Mintz plasmatikoa zelula inguratzen duen geruza mehe bat da, zitoplasma kanpoko ingurunetik bereiziz. Bere funtzio nagusia substantziak igaro daitezela erregulatzea da (garraioa), zitoplasmaren eta zelulaz kanpoko ingurunearen artean funtsezko desberdintasunak mantenduz. Geruza bikoitz lipidiko batek osatzen du, eta bertan zenbait mintz-proteina daude. Lipidoek hesi isolatzailaren funtzioa betetzen dute barneko ur-ingurunearen eta kanpoko ur-ingurunearen artean. Bere egituraren eredua, mosaiko jariakorra deritzona da.

atzera